El secretario del desarrollo rural del Gobierno del estado, Héctor Padilla Gutiérrez.
Foto de Marco Corral
REGION. 12 / OCTUBRE / 2017. Los operativos de revisión que se llevan a cabo en los rastros municipales del estado Jalisco, serán más intensos, porque se busca garantizar la calidad de los productos, además de que la norma oficial exige estas revisiones.
A UNIR Noticias el secretario del desarrollo rural del Gobierno del estado, Héctor Padilla Gutiérrez, señaló: “traemos un operativo de varias instituciones, donde se trata de cuidar básicamente, el buen producto para los consumidores, la salud de la gente es lo más importante, lo que producimos deben tener una buena calidad, pero además con un buen manejo, para que no tenga repercusiones negativas en la salud de la gente que lo consume, y en el caso de la carne, esta ruta pasa por los rastros, traemos un operativo permanente que lo integramos con COPRISJAL, COFEPRIS también cuando es necesario, la Fiscalía, SAGARPA y SEDER, donde vamos revisando todos los rastros para detectar fallas y corregir las fallas y ponerlos otra vez en condiciones de operación; en ese operativo hace unos días en El Grullo encontramos algunos detalles, no es ir a golpear a El Grullo, no, es ir a cuidar la salud de los consumidores de la gente de El Grullo, y se hace un operativo donde se trabaja conjuntamente con el presidente municipal para corregir las fallas que tenga y ponerlo de nuevo en operación”.
Enfatizó que el operativo será más intenso; “y ahora que estamos a punto de terminar el barrido, es más obligado, porque la norma internacional con la que hay que certificar el barrido de brucela y tuberculosis, nos obliga a que también se tenga un operativo permanente en los rastros”.
(Marco Corral)